🐘牌暖心牛奶鍋
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今天來跟大家分享一道非常熱門的火鍋料理，這道湯品看似困難其實非常簡單，步驟我甚至不用列點就寫完了！相信大家看完也都能輕鬆上手，會開瓦斯就會煮！
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這道湯底說穿了就是高湯+牛奶+奶油+起司片，我今天用的高湯是禮拜六做的蒜頭蛤蠣雞湯，剩下的湯過濾後，搖身一變就成了最方便的雞高湯，而且一道湯二吃怎麼吃都吃不膩😆若大家平常有煮這種湯色比較清的雞湯，拿來做牛奶鍋都非常大推唷～～用蒜頭蛤蠣雞做出來的牛奶鍋，味道堪稱頂級享受～絕對海放市面上的平價小火鍋！
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沒有雞高湯的朋友也別擔心，你可以用市售高湯罐頭、雞粉、烹大師代替都可以，另外昆布柴魚湯底也很適合做牛奶鍋，我家附近的熱門鍋物，就是用這種帶有日式風味的湯頭做的～味道也非常好唷🥰
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希望今天這道牛奶鍋大家會喜歡～很多東西都是「江湖一點訣、說穿不值錢」，希望大家掌握牛奶鍋精髓，找一天來試試專屬於自己的鍋物料理吧！
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🌀材料
🔸奶油20克
🔸蒜頭3瓣
🔸洋蔥1/4顆
🔸雞高湯500cc
🔸牛奶500cc
🔸起司片1片
🔸火鍋料（依家境增減）
📝雞高湯可用市售鋁箔包（推薦史雲生）、烹大師、雞粉都可以，喜歡清爽的亦可改昆布鰹魚湯底也很好喝。
📝起司不要挑pizza用會牽絲的，這樣會越煮越稠。
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🍳作法
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鍋內下20克奶油中火爆香蒜頭及洋蔥，接著加入各500cc的高湯與牛奶，煮至微滾下1片起司片，融化後即成牛奶高湯，接著依序下喜愛的火鍋料煮熟即完成！
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📖小知識
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